Lista de Mercado durante la contingencia COVID-19

Fecha de creación 2020-03-20
  • Lista de Mercado durante la contingencia COVID-19
  • Lo primero y más importante es mantener la calma y NO apresurarnos a comprar alimentos enlatados y congelados con poco valor nutricional el objetivo es hacer un mercado


El objetivo es hacer un mercado inteligente que incluya alimentos saludables en las cantidades necesarias y que nos duren en casa al menos 2 semanas

¿Qué alimentos deberíamos?

Alimentos frescos: Al menos duran 2 semanas en refrigeración o temperatura ambiente.
  • Naranjas y limones: Excelente fuente de vitamina C.
  • Manzanas: Buena fuente de fibra y potasio.
  • Banano: Congelar y preparar licuados en cualquier momento.
  • Zanahorias: Excelente aporte de vitamina A y fibra.
  • Papa y camote: Ricas en potasio.
  • Zapallo: Fuente de fibra y potasio.
  • Huevos: Buena fuente de proteína.
  • Cebolla y ajo: Ideal para sazonar.
Alimentos secos:
  • Quinoa: Es alta en proteína y rápida de preparar.
  • Pasta: Buscar opciones con fibra, rinde para varias porciones.
  • Avena: Buena fuente de fibra, se puede usar para preparar barras de granola, o para el desayuno.
  • Leguminosas: Lentejas, garbanzos, frijol son buena fuente de proteína, rinde para varias porciones, úsalo en sopas.
  • Nueces y semillas: Ricas en proteína y vitaminas que fortalecen el sistema inmune
  • Maíz para palomitas: Prepáralas en casa, usa poco aceite.
Alimentos congelados:
  • Pollo, carnes y pescados: mantener en congelación y asegurar el aporte de proteínas
  • Frutas: Elegir aquellas ricas en vitamina C, sin azúcar añadido.
  • Verduras: Que sean mixtas y bajas en sodio
  • Pan tajado: Elegir pan integral y congelar para disponer de el por un par de semanas.
  • Yogurt: Se puede hacer helado en casa con yogurt sin azúcar y frutas.