¿Qué son los probióticos?

Fecha de creación 2020-04-20
  • ¿Qué son los probióticos?
  • Los probióticos son bacterias “buenas” que se han caracterizado por promover la salud y bienestar. Estas bacterias pueden ayudar a equilibrar la flora intestinal, manteniendo un número elevado de bacterias buenas y reduciendo aquellas no tan buenas.


Los probióticos son bacterias “buenas” que se han caracterizado por promover la salud y bienestar. Estas bacterias pueden ayudar a equilibrar la flora intestinal, manteniendo un número elevado de bacterias buenas y reduciendo aquellas no tan buenas.

Dentro de las cualidades atribuidas a los probióticos podemos encontrar que:

  • Ayuda a prevenir infecciones, protegiendo contra bacterias malas
  • Favorece la digestión de alimentos
  • Favorece la absorción de nutrientes
  • Mejora la función inmune
  • Puede ser beneficiosa para tratar y prevenir enfermedades gastrointestinales, alergias y/o eccema

¿Cuántos probióticos debo consumir?

No existe una ingesta diaria recomendada de probióticos, es decir no se sabe que cantidad de alimentos fermentados que contengan probióticos debe consumir una persona, sin embargo, se recomienda que se integre en la dieta tantos alimentos o preparaciones con probióticos como pueda.

¿Puedo obtener los probióticos de los alimentos?

Si, puedo obtenerlos a través de la dieta consumiendo alimentos fermentados en los cuales podemos encontrar grandes cantidades de probióticos.

Alimentos con probióticos
Yogur griego Encurtidos Tempeh
Suero de leche Miso Kimchi
Kéfir Kombucha Pan de masa fermentada

Lograr un consumo alto de probióticos provenientes de alimentos fermentados puede resultar un desafío por su fuerte olor y sabor

Es importante aclarar que no todos los alimentos fermentados tienen probióticos, esto dado que algunos en su proceso de elaboración se les elimina

¿Debo comprar suplementos de probióticos?

No se recomienda el uso rutinario de suplementos de probióticos. Estos solo debieran utilizarse para el tratamiento o prevención de un síntoma o enfermedad y que haya sido indicada por un profesional de la salud experto en probióticos, ya que no todos los probióticos son iguales y cada uno de ellos tiene diferentes efectos.


Referencias Bibliográficas

Klemm S. Prebiotics and Probiotics Creating a Healthier You. Eat Right. Academyof Nutrition and Dietetics. 2020.

The benefits of probiotics bacteria. Harvard Health. 2017.

Should you take probiotics? Harvard Health. 2019

How to get more probiotics. Harvard Health

Health benefits of taking probiotics. Harvard Health. 2018