ONE-A Alergias Alimentarias EN VIVO

Fecha de inicio: 06/05/2026

ONE-A Alergias Alimentarias - Modalidad EN VIVO

 

Curso virtual sincrónico dirigido a profesionales de la salud que acompañan en el manejo nutricional de los niños con alergias alimentarias. Basado en la evidencia CIENtífica más reciente, el curso presenta un protocolo estructurado para el tratamiento nutricional del niño con alergias alimentarias, desde el diagnóstico, hasta el momento en que se logra la tolerancia, asegurando el adecuado crecimiento y desarrollo, y evitando deficiencias nutricionales.

 

 Con la inscripción al curso obtienes:

Guía ONE-A diseñada para profesionales de la salud.
• Protocolo ONE-A con formatos prácticos listos para implementar en la consulta.
• Libro de cocina ONE-A con recetas adaptadas a las necesidades de los niños.

  • Profesionales de la salud que trabajan en el ámbito pediátrico

    • Nutricionistas

    • Médicos

    • Pediatras

    • Alergólogos Pediatras

    • Gastroenterólogos Pediatras

    • Enfermeros

    • Sesiones virtuales en vivo: Participa en sesiones en tiempo real. Las sesiones quedan grabadas para consulta posterior en caso de ausencia.

    • Sesiones magistrales pregrabadas: Accede a contenido educativo en formatos de audio, video y lecturas recomendadas.

    • Actividades de evaluación: Evalúa los conocimientos adquiridos al finalizar cada tema.

    • Soporte a través de foros: Resuelve dudas y discute temas con el apoyo de nuestra Coordinación Académica.

    • Dedicación semanal recomendada: Se sugiere dedicar 5 horas semanales para participar en sesiones en vivo o magistrales, revisar lecturas recomendadas, participar en foros y completar las evaluaciones.

  • Unidad 1: Inmunología Clínica

    • La alimentación como fenómeno psicosocial

    • Respuesta inmune innata

    • Respuesta inmune adaptativa

    • Inmunología de la lactancia

    • Inmunología intestinal

    Unidad 2: Introducción a las alergias alimentarias

    • Epidemiología y prevención de alergias

    • Microbiota, probióticos y alergias

    • Intolerancias alimentarias

    • Manifestaciones clínicas: gastroenterología

    • Manifestaciones clínicas: alergología

    Unidad 3:  Abordaje médico en alergias alimentarias

    • Diagnóstico de alergias alimentarias

    • Crecimiento del niño con alergias

    • Reto de tolerancia

    • Trastornos relacionados con el gluten

    • Step down approach

    Unidad 4: Alergia a la proteína de la leche de vaca

    • Diagnóstico APLV

    • Fórmulas infantiles en APLV

    • Percepción de fórmulas especiales

    • Dieta con restricción para APLV

    • Caso clínico APLV

    Unidad 5: Abordaje nutricional en alergias alimentarias

    • Lactancia humana en alergias

    • Alimentación complementaria en alergias

    • Abordaje nutricional en enfermedades eosinofílicas

    • Manejo nutricional de alergias alimentarias

    • Lectura de etiquetado nutricional

    Protocolo ONE-A

    • Protocolo ONE-A

    • Caso clínico ONE-A

    • Q&A: Protocolo ONE-A

  • Los conferencistas son profesionales de la salud, docentes universitarios e investigadores, con nivel educativo mínimo de maestría o subespecialidad médica y, en su mayoría, miembros de sociedades científicas internacionales como la Sociedad Latinoamericana, Norteamericana, Española y Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica LASPGHAN, NASPGHAN y ESPGHAN. CIENutrition se reserva el derecho de modificar conferencistas sin previo aviso, considerando el mismo nivel de formación académica.

  • La constancia de participación se emite con el 80% de calificación verificada en la plataforma virtual Moodle.

    Según las directrices normativas del Ministerio de Educación Nacional de Colombia, nuestros cursos forman parte de la oferta educativa informal y, por lo tanto, dan derecho a la obtención de una constancia de participación. Es importante destacar que esta constancia no otorga ningún título profesional.

  • Colombia: $3.000.000 COP
    Otros países: $700 USD

    Aplica para transferencia, tarjeta de débito, crédito y PayPal.
  • Pago total:

    Paga el curso con cualquiera de estos métodos:

    - PSE

    - Tarjeta de débito

    - Tarjeta de crédito

    - PayPal

    - SafetyPay


    Pago diferido (sin intereses)

    4 cuotas mensuales:

    - Colombia: $750.000 COP c/u

    - Otros países: $175 USD c/u

    *Recibirás un correo cada mes con el link de pago

¿Cómo funciona?

  • Intensidad horaria

    Intensidad horaria

    40 Horas
  • Modalidad

    Modalidad

    Virtual
  • Dirigido a

    Dirigido a

    Profesionales de la salud
  • Duración

    Duración

    3 meses
  • Incluye

    Incluye

    Material digital para pacientes